Ptysie

Przepis na ciasto parzone z którego można wyczarować ptysie lub eklerki.

Składniki:

szklanka wody

125g masła

szklanka mąki pszennej

4 jajka

Puszysty omlet na słodko

Pomysł na bardzo proste i efektowne śniadanie. 

Składniki na jeden omlet (12cm):

1 jako

łyżka mąki pszennej

odrobina soli

odrobina cukru pudru (opcjonalnie)

masło lub olej kokosowy do natłuszczenia patelni

 

Mazurek czekoladowa pisanka

Mazurek w wersji ekstra easy. Bardzo smaczny i daje pole do popisu w kwestii dekoracji.

Składniki:
175g mąki tortowej
25g cukru pudru
100g masła
1 żółtko
łyżka śmietany 18%

+ tabliczka czekolady
3 łyżki smietany 30%

Fondant czekoladowy

Jeśli lubisz brownie to to jest pójście o krok dalej jeśli chodzi o czekoladową doskonałość.

Lava cake 

Składniki:
50g gorzkiej czekolady
25g masła
2 łyżki cukru
pół łyżki mąki
szczypta soli
jajko
+ masło i mąka do foremek

Pączki tradycyjne

W tym roku ubiegłam moją mamę i sama usmażyłam tradycyjne pączki. Jak na pierwszy raz jestem bardzo zadowolona, są piękne i puszyste.

Składniki:
600g mąki pszennej
20g drożdży
250ml mleka (letniego)
100g roztopionego masła
3 jajka
70g cukru
2 łyżki spirytusu
1/2 łyżeczki soli
1l oleju rzepakowego
cukier puder + ulubione nadzienie